Cupuaçu: fruta medicinal serve de insumo para grandes indústrias

Típico da Amazônia, o cupuaçu não poderia faltar no portfólio de ingredientes da Blue Macaw Flora. Essa fruta de formato oval é considerada medicinal, pois oferece uma série de benefícios para a saúde.

Aqui na Blue Macau Flora, o cupuaçu é um dos sabores dos nibs de frutas. Tratam-se de pedaços de maçã desidratada cobertos com pó crocante de cupuaçu. Toda a linha de nibs é 100% natural, dispensando qualquer uso de corantes artificiais, aromatizantes ou conservantes.

Os nibs de cupuaçu são exportados no modelo de marca própria, no formato de snacks, ou vendidos para indústrias de alimentos para compor produtos como barras de cereal, cookies, bolos, granolas. Já chegaram a países como Coréia, Estados Unidos, Suíça, Alemanha, Japão, entre outros.

No varejo brasileiro, os nibs de cupuaçu são vendidos em formato de snacks. Consumidores também encontram o produto com a marca Frootiva em nossa loja online.

Além dos nibs de fruta, o cupuaçu é oferecido ao mercado como fruta em pó, também conhecida como polpa de fruta desidratada. Ela é usada como insumo para indústrias alimentícias, de bebidas e suplementos que buscam ingredientes 100% naturais para compor seus produtos.

O que é o cupuaçu?

Fruto do cupuaçuzeiro, o cupuaçu possui um diâmetro médio de 25 centímetros. De casca dura e polpa branca, pesa em média 2 quilos, mede entre seis e 12 centímetros de largura e entre 10 e 25 centímetros de comprimento.

O cultivo do cupuaçu é típico da região Amazônica, mais precisamente no Maranhão, Rondônia, Acre, Amazonas e no Pará, seu produtor principal.

A fruta pode ser aproveitada em sua totalidade. A polpa é base para inúmeras receitas doces, como sorvetes, mousses, pudins, sucos, geleias, bombons, entre outros. Já as sementes são usadas para fazer leite, manteiga e o famoso cupulate, um chocolate de cupuaçu.

As cascas também não são desperdiçadas e podem virar artigos de artesanato com geração de renda para a população local. Há estudos que avaliam o uso das cascas de cupuaçu como insumo para geração de energia, produção de polímeros e embalagens sustentáveis.

Na indústria cosmética, o cupuaçu é um ingrediente muito presente em xampus, condicionadores, máscaras de hidratação e cremes hidratantes corporais. A manteiga de cupuaçu também é bastante procurada para ser aplicada na pele.

Conheça as propriedades e benefícios do cupuaçu

O cupuaçu é rico em vitaminas A, C e do Complexo B, além de fósforo, cálcio, potássio e fibras. Possui como função principal fortalecer o organismo e o sistema imunológico.

Para quem pratica exercícios físicos, a fruta é uma ótima aliada, pois apresenta micronutrientes que aumentam os níveis de energia e, consequentemente, a perda de gordura corporal. Não é à toa que a ação do cupuaçu pode ser comparada a da cafeína.

As fibras presentes na fruta aumentam a saciedade e melhoram o funcionamento do intestino, e suas sementes são usadas para aliviar dores abdominais. Esse costume é bem antigo, vem dos indígenas e é adotado até hoje.

A vitamina C do cupuaçu possui uma série de benefícios. Ela ajuda a eliminar gordura corporal, pois auxilia no processo de transformação de gordura em energia. Além disso, retarda o envelhecimento, aumenta a firmeza da pele e equilibra os níveis de cortisol, o hormônio do estresse.

E tem mais: o cupuaçu possui antioxidantes capazes de combater células cancerígenas e os efeitos nocivos dos radicais livres. Destaque também para os ácidos graxos, que bloqueiam os efeitos do colesterol ruim.

Percebeu quantos benefícios o cupuaçu possui? Caso sua empresa tenha interesse em conhecer os produtos naturais desenvolvidos pela Blue Macau Flora à base de cupuaçu e de outros frutos típicos da Brasil, entre em contato pelo telefone 55 11 2503-5356 ou pelo email: contato@bluemacawflora.com.