Conheça os benefícios da maçã para a saúde

Você sabe quais são os benefícios da maçã para a saúde?

De maneira geral, essa fruta ajuda a controlar a taxa de glicemia, o colesterol ruim e o desejo de comer doces. Também melhora o funcionamento do intestino e aumenta a saciedade, ajudando no processo de emagrecimento.

Não é à toa que a maçã é a base para muitos produtos com apelo saudável disponíveis no mercado de alimentos atualmente.

Neste artigo, você vai conhecer as propriedades da maçã que ajudam a manter seu corpo sempre saudável e porque a fruta é a queridinha das indústrias de alimentos e bebidas em todo o mundo.

Benefícios da maçã para a saúde

Originária da Ásia Ocidental, a maçã é um fruto da macieira, árvore da família Rosaceae. Seu cultivo no Brasil acontece predominantemente em Santa Catarina – em Fraiburgo, conhecida como a Terra da Maçã – e no Rio Grande do Sul – na cidade de Vacaria, na Serra Gaúcha.

Estudos revelam que existem mais 2 mil espécies de maçã, mas aqui no Brasil as duas mais cultivadas, de acordo com o Sebrae, são a Gala e a Fuji.

A maçã possui propriedades que beneficiam a nossa saúde de maneiras que você nem imagina! Veja só:

• Ajuda você a respirar melhor

Muita gente não sabe, mas entre os benefícios da maçã está a vitamina C. Por isso, assim como a laranja, ajuda a fortalecer o corpo e prevenir gripes e resfriados. A maçã também possui uma substância chamada quercetina, que atua no controle das histaminas, substâncias que geram as crises de asma. Sem contar os antioxidantes que protegem os pulmões e suas propriedades adstringentes, que limpam a garganta e as cordas vocais.

• Reduz problemas estomacais

A maçã possui agentes cicatrizantes que ajudam a fortalecer as mucosas das paredes do estômago. Por isso, a fruta contribui na cicatrização de úlceras estomacais e alivia a azia e a gastrite.

Entre outros benefícios da maçã estão as fibras, presentes na casca, que ajudam o intestino a funcionar melhor.

• Deixa os dentes mais limpos e livres de cáries

A maçã está na lista dos chamados alimentos detergentes, que são aqueles capazes de limpar a superfície dos dentes durante a mastigação. Ela também aumenta a salivação, massageia a gengiva e reduz o risco de cáries.

Mas, independentemente do poder da maçã sobre a saúde bucal, ela não substitui a necessidade de escovar os dentes após cada refeição e usar o fio dental.

• Previne doenças graves

Um dos benefícios da maçã é uma substância chamada pectina, que ajuda a controlar as taxas de glicemia no sangue e a absorção de gorduras, prevenindo o diabetes e o colesterol.

A fruta também é rica em vitaminas do complexo B, que protege o sistema nervoso. Dessa forma, ajuda e evitar doenças neurológicas como Parkinson e Alzheimer.

Vale também lembrar que os flavonoides presentes na maçã possuem ação antioxidante, adstringente e anti-inflamatória, ajudando na prevenção do envelhecimento precoce, doenças cardiovasculares e até de alguns tipos de câncer.

A importância da maçã na indústria de alimentos e bebidas

Justamente por ter tantos benefícios nutricionais, a maçã é muito utilizada por indústrias de alimentos e bebidas em todo o mundo.

Em terras brasileiras, a fruta é comumente transformada em suco pela indústria e seus resíduos viram adubo.

A fruta também é usada na fabricação de vinho, vinagre, bolos, pães, granolas, cookies, entre diversos outros produtos.

Na Blue Macaw Flora, a maçã também é protagonista, sendo utilizada como ingrediente natural no desenvolvimento de nibs de frutas.

Os nibs de fruta da Blue Macaw Flora são feitos com pedacinhos de maçãs desidratadas cobertos com uma camada crocante de outras frutas tipicamente brasileiras.

São seis sabores disponíveis: açaí, cupuaçu, maracujá, banana, limão e ameixa, todos nas versões tradicional com açúcar orgânico ou sem adição de açúcar. Há também as edições especiais com chia, chocolate 55% cacau e canela.

Os produtos estão disponíveis em snacks no varejo com a marca Frootiva, encontrada na loja online. A empresa também exporta os nibs de frutas no modelo de marca própria ou como ingrediente para a fabricação de outros produtos, como granolas, barras de cereal, cookies e topping de iogurtes. Veja mais neste artigo aqui.

Vale lembrar que, para usufruir o máximo de benefícios da maçã, é muito importante saber a procedência da fruta, uma vez que o uso de agrotóxicos é muito comum no Brasil.

A Blue Macaw sabe o quão perigoso é o consumo dessas substâncias, por isso luta para incluir no mercado produtos orgânicos e ressaltar para toda a população a importância de usar ingredientes OGM Free, ou seja, sem o uso de conservantes ou corantes.

A Blue Macaw Flora explora de maneira sustentável as riquezas do Brasil e as transforma em insumos para serem usados nas indústrias alimentícias e farmacológicas.

Se a sua empresa busca parcerias para desenvolver novos projetos focados em alimentação saudável, conheça o trabalho da BMF! Entre em contato pelo telefone 55 11 2503-5356 ou pelo email: contato@bluemacawflora.com.