Nibs de cacau e outros ingredientes para indústrias de alimentos

Os nibs de cacau são opções bem saudáveis e acessíveis para deixar iogurtes e sobremesas mais ricas e saborosas. Por esse motivo, vêm ganhando cada vez mais espaço no dia a dia dos consumidores que buscam uma alimentação mais natural.

Por entender o comportamento do consumidor atual e a necessidade das indústrias de alimentos em oferecer produtos 100% naturais, a Blue Macaw Flora possui em seu portfólio insumos como os nibs de frutas.

Geralmente, os nibs de fruta são comercializados como snacks ou na composição de diversos outros produtos, tais como barrinhas de cereal, toppings de iogurte, sobremesas, pães, bolos, granolas, entre muitos outros itens.

Atualmente os nibs da Blue Macaw Flora estão disponíveis nos sabores açaí, cupuaçu, maracujá, banana, limão e ameixa, nas opções tradicional com açúcar orgânico ou zero açúcar.

A BMF desenvolve também um mix que leva os nibs de açaí, os nibs de cacau e coco desidratado, que é oferecido como uma das opções para comercialização como marca própria. Desse modo, os nibs de cacau se tornam um ingrediente para ser adicionado ao mix customizado especialmente para a marca do cliente. A vantagem é que a combinação fica perfeita, pois como o cacau é meio amarguinho, contrasta com o doce dos nibs de fruta.

Assim como os nibs de cacau, os nibs de frutas da Blue Macaw Flora são bem conhecidos no segmento de produtos saudáveis e já foram exportados no modelo de marca própria, ou seja, embalados individualmente para serem comercializados no varejo de diversos países, como Noruega, Canadá, Estados Unidos, Alemanha e Coreia.

As parcerias da BMF com empresas ao redor do mundo permitem uma série de combinações e criação de novos sabores. Um exemplo é a Native Berries, empresa que levou para os Estados Unidos três sabores exclusivos: Açaí com chia, Açaí, maracujá e chia e um Mix de çaí, cupuaçu e banana com chia e canela.

Nesse tipo de parceria, a indústria contratante tem a oportunidade de oferecer aos consumidores uma linha de alimentos naturais e livres de qualquer ingrediente artificial, como conservantes e corantes.

Empresas que apostam nos nibs de cacau

Por que as indústrias devem apostar cada vez mais em produtos saudáveis, como os nibs de cacau?

O estudo Top 10 Consumer Trends for 2017, que analisa o comportamento do consumidor e norteia as ações da indústria alimentícia, revelou que 83% dos entrevistados pagariam mais por um alimento saudável.

A pesquisa também mostra que 79% já substituem produtos da alimentação convencional por opções dessa natureza. Além disso, 44% das pessoas preferem produtos sem corantes artificiais e 42% escolhem os itens sem sabores artificiais.

E o cacau é um dos alimentos que chamam a atenção de qualquer consumidor. Rico em flavonóides, oferece uma série de benefícios para a saúde: combate os radicais livres e o envelhecimento precoce, aumenta a resistência à insulina, melhora o humor e reduz a pressão arterial.

Outra substância muito importante presente no cacau é o magnésio, mineral capaz de regular as batidas do coração, manter os ossos fortalecidos e amenizar sintomas de Tensão Pré-Menstrual (TPM).

Portanto, se a sua indústria está em busca de parceiros para o desenvolvimento de produtos naturais, conte com a expertise da Blue Macaw Flora. Entre em contato pelo telefone 55 11 2503-5356 ou pelo email: contato@bluemacawflora.com.