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Blue Macaw Flora

A Blue Macaw Flora nasceu com a missão de tornar os produtos naturais brasileiros conhecidos e difundidos mundialmente, sempre de forma responsável, inovadora e sustentável.

Com as mais recentes tecnologias disponíveis no mercado e sempre aprimorando técnicas e o controle de qualidade, oferece extratos secos de plantas e frutas da Amazônia, polpas desidratadas (fruta em pó), obtidos pelo processo de atomização, que conserva as propriedades de cor, aroma e sabor dos ingredientes.

Spray Drying, ou processo de atomização, é uma técnica que transforma soluções líquidas em pó seco. A técnica de secagem por aspersão tem sido amplamente aplicada na obtenção de extratos secos com melhores características tecnológicas e maior concentração de constituintes com atividade biológica. Isso acontece através da atomização da solução fluídica, numa câmara de secagem, em que as gotículas passam através de um fluxo de ar quente. A transferência de calor e massa durante a secagem ocorre muito rapidamente entre os filmes de ar e vapor que ficam em torno de cada gota sob a temperatura de saturação. Esta técnica, por conseguinte, é adequada para os produtos sensíveis ao calor, preservando suas características essenciais.

Este tipo de processo de secagem é amplamente utilizado na indústria alimentícia, comum na produção de leite em pó, café instantâneo e sucos em pó, também muito utilizada na produção de cápsulas de componentes ativos na indústria farmacêutica e fitoterápicos. O spray drying é ideal para casos em que o produto final deve respeitar um alto padrão de qualidade específico e reprodutível em relação ao tamanho e morfologia de partículas, percentual de umidade residual, densidade, dentre outros parâmetros.

Extrato Seco

Os extratos secos são destinados tanto para a indústria de alimentos e bebidas quanto para de suplementos alimentares, servindo de matéria-prima para inúmeros produtos do nosso dia a dia. Devido às técnicas utilizadas, as propriedades nutricionais são mantidas e até potencializadas.
Já as polpas de frutas desidratadas, também conhecidas como pó de frutas, são as polpas das próprias frutas transformadas em pó, guardando tanto características físicas, como cor, aroma e sabor, quanto as nutricionais. Assim como os extratos secos, as polpas são utilizadas como base para inúmeros produtos nas indústrias de alimentos, bebidas e suplementos alimentares.
Frootiva é um produto desenvolvido, produzido e comercializado pela Blue Macaw Flora, uma verdadeira inovação na forma de consumir frutas. Feito à base de maçã desidratada, recebe uma cobertura crocante de frutas brasileiras. Dentro da linha Frootiva, pode-se encontrar uma vasta gama de sabores em embalagens individuais prontas para o consumo final, e também como ingredientes na elaboração de outros produtos pela indústria.

Conheça os produtos comercializados pela Blue Macaw Flora e entre em contato conosco para mais informações ou para solicitar um orçamento.

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