Açaí (Euterpe Oleracea)

Fruto muito conhecido da população brasileira, principalmente de quem busca uma alimentação saudável e rica em energia, o açaí é tido como uma ‘superfruta’, por causa de suas propriedades nutricionais. Composto por lipídios, polifenóis, flavonoides e vitamina E, tem alto teor de fibras, alta concentração de vitamina do complexo B e antocianina (conhecida por sua atividade antioxidante).

O açaí é o fruto de uma palmeira da Amazônia e, além de estimulante, auxilia na diminuição do colesterol, no antienvelhecimento e na perda de peso. Também é anti-inflamatório, ajuda na saúde do coração e do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios. Devido à presença de flavonoides e vitamina E, é usado na cosmetologia, para nutrição e regeneração da pele e cabelo.

Essa superfruta brasileira, além de ser consumida popularmente como creme gelado, também é muito utilizada como matéria-prima para a indústria de bebidas e alimentos, em suplementos nutricionais, bebidas energéticas, complexos multivitamínicos, além de várias outras formas de utilização.

O extrato seco de açaí comercializado pela Blue Macaw Flora é padronizado em diferentes concentrações e em vários níveis de polifenóis.

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